一、外观检测

车厘子的外观是其品质的重要体现。检测时会仔细观察果实的大小、形状、颜色均匀度等。大小应基本一致，形状规整，颜色鲜艳且均匀。表面有无瑕疵、损伤、斑点、裂口等情况。

二、果实硬度检测

通过特定的仪器测量车厘子果实的硬度。硬度适中的车厘子口感较好，过硬可能意味着果实还未完全成熟，过软则可能表示果实已经开始变质。

三、糖分含量检测

利用专业的糖度仪检测车厘子的糖分含量。糖分是衡量车厘子甜度和品质的关键指标之一，合适的糖分含量能保证其良好的口感。

四、农药残留检测

这是保障食品安全的重要环节。采用先进的检测技术对车厘子进行农药残留检测，确保其符合相关的食品安全标准，让消费者食用放心。

五、微生物检测

检测车厘子表面及内部的微生物指标，如细菌总数、霉菌和酵母菌数等。防止微生物超标可能带来的食品安全风险。