一、外观检测

芒果饮料的外观是消费者首先会关注的方面。检测时会仔细观察饮料的色泽，看是否符合该产品应有的颜色，是否存在异常的色调偏差。检查饮料的澄清度，确保没有明显的杂质、沉淀或悬浮物，以保证饮料的视觉品质。

二、理化指标检测

在理化指标方面，会对芒果饮料的pH值进行测定，这对于饮料的稳定性和口感有着重要影响。还会检测其可溶性固形物含量，以了解饮料的浓稠度和糖分等情况。对饮料中的蛋白质、脂肪等营养成分也会进行相应的分析。

三、微生物指标检测

微生物指标是芒果饮料检测的关键环节。会检测饮料中是否存在细菌、霉菌、酵母菌等微生物。严格控制微生物指标，是确保消费者饮用安全的重要保障，防止因微生物污染引发的食品安全问题。

四、添加剂检测

如果芒果饮料中添加了各种食品添加剂，如防腐剂、甜味剂、色素等，那么这些添加剂的使用必须符合相关标准。检测人员会对添加剂的种类和含量进行精确检测，确保其在安全范围内使用，不超标不违规。