一、感官指标检测

鸡饲料的感官指标包括色泽、气味和杂质等方面。色泽应均匀一致，符合该饲料的标准颜色。气味应正常，无异味、霉变味等异常气味。杂质的检测则要确保饲料中不含有明显的外来杂质，如石头、金属等。

二、营养成分检测

营养成分是鸡饲料的关键指标之一。粗蛋白含量的检测可以反映饲料中蛋白质的水平，这对于鸡的生长和发育至关重要。粗脂肪含量的检测能了解饲料中脂肪的含量情况。还需要检测碳水化合物、维生素、矿物质等其他营养成分的含量，以确保饲料能满足鸡的营养需求。

三、卫生指标检测

卫生指标包括微生物指标和有害物质残留。微生物指标如菌落总数、大肠菌群数等，不能超过规定的限量，以防止鸡因食用受污染的饲料而引发健康问题。有害物质残留如农药残留、重金属残留等也必须严格控制，避免对鸡的健康和产品质量造成不良影响。

四、加工质量检测

加工质量检测涉及饲料的粒度、混合均匀度等方面。粒度要符合鸡的采食习惯和消化特点，过大或过小都可能影响鸡的采食和消化。混合均匀度则要保证饲料中各种成分均匀分布，避免因成分不均而导致鸡的营养不均衡。