一、外观检测

外观是判断水果芒果质量的重要方面之一。检测人员会仔细观察芒果的表皮，查看是否有损伤、斑点、病虫害等问题。表皮的完整性对于芒果的保鲜和储存至关重要，任何损伤都可能导致芒果在后续过程中受到污染或变质。颜色也是一个关键指标，成熟的芒果通常具有鲜艳的色泽，而颜色过暗或不均匀可能意味着芒果的成熟度不够或存在其他问题。

二、物理性质检测

芒果的物理性质包括大小、重量、硬度等。通过测量芒果的大小和重量，可以了解其生长状况和品质。大小适中、重量均匀的芒果品质较好。硬度则反映了芒果的成熟度和口感，过硬的芒果可能还未完全成熟，口感较涩；过软的芒果则可能已经过熟，容易腐烂。检测人员会使用专业的工具来准确测量这些物理性质，为后续的加工和销售提供参考。

三、营养成分检测

水果芒果富含多种营养成分，如维生素C、维生素A、膳食纤维等。营养成分检测可以帮助了解芒果的营养价值，为消费者提供科学的饮食建议。检测人员会采用先进的分析技术，对芒果中的各种营养成分进行精确测定，确保检测结果的准确性和可靠性。

四、农药残留检测

为了保障消费者的健康安全，农药残留检测是水果芒果检测中必不可少的环节。检测人员会采用高效液相色谱法、气相色谱法等多种检测方法，对芒果中的农药残留进行严格检测。这些检测方法能够准确检测出芒果中是否含有超标农药，以及具体的农药种类和残留量。只有通过农药残留检测的芒果，才能进入市场销售，确保消费者食用安全。