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一、检测标准概述
GB/T9959.2-2008是关于鲜、冻分割猪肉的标准，它对鲜、冻分割猪瘦肉的各项指标进行了明确规定。
二、感官指标检测
在检测鲜、冻猪瘦肉的感官指标时，需要从色泽、组织状态、气味和杂质等方面进行细致观察和判断。
三、理化指标检测
包括水分、蛋白质、脂肪等理化指标的检测，这些指标对于评估猪肉的品质有着重要意义。
四、微生物指标检测
对鲜、冻猪瘦肉中的微生物指标进行检测，如菌落总数、大肠菌群等，以确保其符合食品安全要求。
服务流程：
- 01 提交申请 >
- 02 匹配实验室 >
- 03 平台报价 >
- 04 线下寄样 >
- 05 检测实验 >
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