一、洗涤剂外观

洗涤剂的外观是首先要检测的项目之一。观察其颜色是否均匀，有无明显的分层、沉淀或杂质等情况。这直接关系到洗涤剂在使用过程中的视觉感受以及可能对餐具清洁效果产生的潜在影响。

二、总活性物含量

总活性物含量是衡量洗涤剂清洁能力的重要指标。根据GB/T9985-2000标准，采用合适的分析方法准确测定洗涤剂中总活性物的含量。不同的活性物成分在清洁过程中发挥着不同的作用，总活性物含量的高低会影响到洗涤剂对油污、污渍等的去除能力。

三、pH值

pH值对洗涤剂的性能有着重要影响。检测洗涤剂的pH值，确保其在合适的范围内。过酸或过碱的pH值可能会对餐具表面造成损害，同时也可能影响洗涤剂的稳定性和清洁效果。

四、泡沫性能

泡沫性能也是需要关注的方面。观察洗涤剂在水中产生泡沫的速度、泡沫的稳定性以及泡沫的量等。合适的泡沫性能有助于洗涤剂更好地与餐具表面接触，提高清洁效率，但泡沫过多或过少都可能存在问题。

五、重金属含量

重金属含量的检测至关重要。某些重金属超标可能会对人体健康造成危害。严格按照标准检测洗涤剂中的重金属含量，确保其符合相关安全要求。