一、外观检测

糖果压片的外观是其质量的重要体现之一。检测人员会仔细观察糖果压片的形状是否规整，有无明显的变形、缺角等情况。检查表面是否光滑，有无裂缝、气泡、杂质等瑕疵。外观的良好与否不仅影响产品的美观度，还可能与产品的稳定性和口感相关。

二、成分检测

对糖果压片中的各种成分进行准确检测至关重要。这包括糖分、蛋白质、脂肪、水分等基本成分的含量测定。还可能涉及对添加剂的检测，如色素、香料、防腐剂等。通过成分检测，可以确保糖果压片符合相关的质量标准和食品安全要求。

三、物理性能检测

糖果压片的物理性能也是检测的重点之一。硬度检测可以了解糖果压片的咀嚼难度和耐嚼性；脆度检测则能评估其在储存和运输过程中是否容易破碎。这些物理性能指标对于产品的口感和质量稳定性都有着重要影响。

四、微生物检测

微生物检测是确保糖果压片安全性的关键环节。检测人员会对糖果压片中的微生物指标进行严格检测，如菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等。微生物超标可能导致产品变质，引发食品安全问题。