一、检测目的

沃尔玛牛奶检测的目的是确保其销售的牛奶符合相关的质量和安全标准。

二、检测项目

1. 微生物指标：检测牛奶中的细菌总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标，以确保牛奶的卫生质量。

2. 营养成分：检测牛奶中的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素等营养成分，以确保牛奶的营养价值。

3. 添加剂：检测牛奶中是否添加了非法的添加剂，如三聚氰胺、苏丹红等，以确保牛奶的安全性。

4. 农药残留：检测牛奶中是否残留了农药，如有机磷、有机氯等，以确保牛奶的安全性。

三、检测方法

1. 微生物指标检测：采用平板计数法、MPN法等方法检测牛奶中的细菌总数、大肠菌群、致病菌等微生物指标。

2. 营养成分检测：采用化学分析法、仪器分析法等方法检测牛奶中的蛋白质、脂肪、乳糖、维生素等营养成分。

3. 添加剂检测：采用高效液相色谱法、气相色谱法等方法检测牛奶中是否添加了非法的添加剂。

4. 农药残留检测：采用气相色谱法、液相色谱法等方法检测牛奶中是否残留了农药。

四、检测结果

沃尔玛牛奶检测的结果将根据检测项目的不同而有所不同。如果检测结果符合相关的质量和安全标准，则牛奶可以继续销售；如果检测结果不符合相关的质量和安全标准，则牛奶将被下架处理。