一、外观检测

食品容器用覆膜铁、覆膜铝的外观应平整光滑，无明显的气泡、皱褶、划伤、砂眼等缺陷。在检测时，需仔细观察覆膜表面的完整性，确保覆膜与基体材料结合紧密，无脱层现象。

二、尺寸检测

尺寸检测是确保食品容器用覆膜铁、覆膜铝符合标准要求的重要环节。需要测量容器的长度、宽度、高度、厚度等参数，同时要检查容器的形状是否规则，各部分尺寸是否符合设计要求。

三、覆膜性能检测

1. 附着力检测

覆膜的附着力直接影响到食品容器的使用安全。通过划格试验等方法，可以检测覆膜与基体材料之间的附着力，确保覆膜在使用过程中不会轻易脱落。

2. 耐摩擦性能检测

食品容器在使用过程中可能会受到摩擦，因此需要检测覆膜的耐摩擦性能。可以使用摩擦试验机对覆膜进行摩擦试验，观察覆膜表面是否出现磨损、变色等现象。

3. 耐化学性能检测

食品容器可能会接触到各种化学物质，如食品、清洁剂等，因此需要检测覆膜的耐化学性能。可以将覆膜浸泡在不同的化学试剂中，观察覆膜是否出现溶胀、变色、开裂等现象。

四、理化性能检测

1. 化学成分分析

对食品容器用覆膜铁、覆膜铝的化学成分进行分析，确保其符合相关标准要求。检测铁、铝等基体材料的含量，以及覆膜中有害物质的含量。

2. 力学性能检测

检测食品容器用覆膜铁、覆膜铝的力学性能，如硬度、强度、韧性等。这些性能指标对于评估食品容器的质量和安全性至关重要。

3. 耐温性能检测

食品容器可能会在不同的温度环境下使用，因此需要检测覆膜的耐温性能。可以通过热循环试验等方法，观察覆膜在不同温度下的性能变化。