一、外观与环境检测

旅游饭店的外观与环境是给客人的第一印象。检测时要查看建筑外观是否整洁、美观，有无破损或污渍。周边环境应保持干净、整洁，绿化良好，无杂物堆积。要检查停车场是否规划合理，标识清晰，地面平整。

二、前厅检测

前厅是饭店的重要区域。首先要检查前厅的布局是否合理，通道是否畅通。接待台应整洁、明亮，工作人员着装规范、态度热情。大堂内的公共设施，如电梯、楼梯、卫生间等，要确保正常运行，干净卫生。

三、客房检测

客房是客人休息的地方。要检测客房的卫生状况，包括床铺、地面、卫生间等。家具应摆放整齐，无损坏。客房内的电器设备，如电视、空调、电话等，要能正常使用。还要检查客房的安全设施，如烟雾报警器、灭火器等是否齐全有效。

四、餐饮服务检测

餐饮服务是旅游饭店的重要组成部分。要检测餐厅的环境是否整洁，餐具是否干净卫生。食品的质量和安全是重中之重，要检查食材的新鲜度、加工过程的卫生状况以及食品留样情况。要关注服务员的服务态度和专业水平。

五、其他检测

除了以上几个方面，还应检测旅游饭店的安全管理、服务质量、信息化建设等方面。安全管理包括消防安全、治安管理等，确保客人的人身和财产安全。服务质量要符合相关标准，满足客人的需求。信息化建设要跟上时代步伐，提供便捷的服务。