一、外观检测

电烤箱的外观是客户首先会关注到的方面。检测时会仔细检查外壳是否有明显的划痕、磕碰、变形等情况，这些瑕疵可能会影响电烤箱的美观度和使用寿命。也要查看烤箱的门是否能够正常开关，密封性能是否良好，这对于保持烤箱内的温度均匀性至关重要。还需检查烤箱的控制面板，确保按键、旋钮等操作部件能够灵活使用，显示屏显示清晰准确。

二、功能检测

1. 温度控制

- 温度准确性是电烤箱的关键性能指标之一。检测人员会使用专业的温度测量设备，在烤箱内不同位置放置温度探头，设置不同的温度档位，然后测量实际温度与设定温度的偏差。偏差过大可能会导致食物烤制不均匀，影响口感和质量。

- 温度稳定性也需要进行检测。在设定好一个温度并保持一段时间后，观察温度的波动情况。如果温度波动较大，会使食物的烤制效果不稳定，可能出现部分烤焦而部分未熟透的现象。

2. 加热均匀性

为了检测电烤箱的加热均匀性，会在烤箱内放置多个温度探头，分布在不同的位置，然后同时烤制相同的食物。烤制完成后，检查食物的各个部位的烤制程度是否一致。如果加热不均匀，会导致食物的口感和品质参差不齐，影响客户的使用体验。

3. 定时功能

电烤箱的定时功能可以让用户根据自己的需求设定烤制时间。检测人员会检查定时功能的准确性和可靠性，确保烤箱能够按照设定的时间准确停止工作，避免食物过度烤制或未烤制完成。

三、安全性能检测

1. 电气安全

- 绝缘电阻检测：检测电烤箱的带电部件与外壳之间的绝缘电阻，确保绝缘性能良好，防止触电事故的发生。

- 接地电阻检测：检查电烤箱的接地是否良好，确保在发生漏电时能够及时将电流引入大地，保护用户的人身安全。

- 泄漏电流检测：检测电烤箱在正常工作状态下的泄漏电流，确保泄漏电流在安全范围内，不会对人体造成危害。

2. 机械安全

- 门联锁装置检测：检查烤箱门的联锁装置是否正常工作，确保在门未关闭到位时，烤箱无法通电，防止用户在开门时接触到带电部件。

- 烤盘和烤网的稳定性检测：检查烤盘和烤网在安装和使用过程中是否稳定，不会出现晃动或脱落的情况，以免造成烫伤等事故。

- 防护装置检测：检查电烤箱是否配备了必要的防护装置，如过热保护装置、防干烧保护装置等，确保电烤箱在出现异常情况时能够及时停止工作，保护用户的安全。

四、噪音检测

电烤箱在工作过程中会产生一定的噪音，检测人员会使用噪音测量设备在距离电烤箱一定距离处测量其噪音值。噪音过大可能会影响用户的使用体验，同时也可能表明电烤箱的内部部件存在问题。