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服务内容
粽子检测
| 检测项目 | 检测对象 | 检测内容 |
| 型式检验 | 粽子（糕点） SB/T 10377-2004 | 感官、净含量、干燥失重、总糖、脂肪、蛋白质、酸价、过氧化值、标签审核、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌等 |
粽子（速冻米面制品） SB/T 19295-2004 | 感官、净含量、干燥失重、总糖、脂肪、蛋白质、酸价、过氧化值、标签审核、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、志贺氏菌、霉菌等 | |
| 高风险项目检测 | 粽子 | 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌 |
月饼检测
| 检测项目 | 检测对象 | 检测内容 |
| 型式检验 | 月饼 | 感官、净含量、干燥失重、总糖、脂肪、蛋白质、馅料含量、酸价、过氧化值、标签审核、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等 |
| 高风险项目检测 | 月饼 | 干燥失重、馅料含量、酸价、过氧化值、铝的残留量、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、那他霉素、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 |
青团检测
| 检测项目 | 检测对象 | 检测内容 |
| 型式检验 | 青团 | 感官、净含量、水分、酸度、标签审核、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝）、总砷、铅、二氧化硫残留量、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等 |
| 高风险项目检测 | 青团 | 山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等 |
汤圆（元宵）检测
| 检测项目 | 检测对象 | 检测内容 |
| 发证/型式检验 | 汤圆（元宵）（糕点） | 感官、标签审核、净含量、水分、馅含量、总糖、脂肪、酸价、过氧化值、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、丙酸及其钠盐、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝）、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等 |
| 汤圆（元宵）（速冻面米制品） | 感官、标签审核、净含量、馅含量、水分、脂肪、蛋白质、酸价、过氧化值、挥发性盐基氮、总砷、铅、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝）、铝的残留量、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等 | |
| 汤圆（元宵）（米粉制品） | 感官、标签审核、净含量、馅含量、脂肪、水分、酸度、总砷、铅、二氧化硫残留量、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝）、铝的残留量（干样品，以 Al 计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等 | |
| 高风险项目检测 | 汤圆（元宵）（糕点） | 过氧化值、铅、黄曲霉毒素B1、糖精钠、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等，糕点加测项目：那他霉素、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、三氯蔗糖、丙二醇、霉菌等、酸价、铝的残留量 |
服务范围
节令食品发证/型式检验、节日食品安全保障监督抽检、风险评估等
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