一、外观检测

黑芝麻糊的外观是其给消费者的第一印象。在检测时，需观察其色泽是否均匀一致，有无明显的色差。检查其形态是否规整，有无结块、异物等情况。正常的黑芝麻糊应该是细腻、均匀的粉末状或糊状，颜色呈乌黑或深褐色。

二、气味检测

通过闻其气味来判断黑芝麻糊的质量。优质的黑芝麻糊应具有浓郁的黑芝麻香味，无异味或不良气味。如果闻到有焦糊味、霉味等异常气味，则表明该产品可能存在质量问题。

三、水分含量检测

水分含量是影响黑芝麻糊质量和保存期限的重要因素之一。采用合适的检测方法，准确测定其水分含量是否符合标准要求。水分过高可能导致产品结块、变质，而水分过低则可能影响产品的口感和溶解性。

四、杂质检测

检查黑芝麻糊中是否含有杂质，如沙子、石子、毛发等。杂质的存在不仅会影响产品的食用安全，还会降低消费者的满意度。