一、食材质量检测

食材是食堂安全的基础。省心测检测平台会对食堂采购的各类食材进行严格检测，包括蔬菜、肉类、粮油等。检测项目涵盖农药残留、兽药残留、重金属、微生物等多个方面，确保食材符合食品安全标准。

二、环境卫生检测

食堂的环境卫生直接关系到食品的安全。检测工程师会对食堂的厨房、餐厅、仓库等区域进行全面检测，检查是否存在卫生死角、虫害滋生等问题。还会检测空气质量、水质等指标，确保食堂环境符合卫生要求。

三、餐具清洁检测

餐具的清洁程度直接影响到食品的安全。省心测检测平台会对食堂使用的餐具进行定期检测，检查是否存在细菌、病毒等污染物。检测工程师会采用专业的检测方法，确保餐具清洁卫生。

四、从业人员健康检测

食堂从业人员的健康状况也是影响食品安全的重要因素。检测工程师会对食堂从业人员进行健康检查，包括体温、血压、视力等项目。还会检测从业人员是否携带病原体等，确保从业人员身体健康。