一、海鲜的品质检测

海鲜的品质是消费者最为关注的因素之一。在出厂检测中，需要对海鲜的外观、气味、质地等进行检查。检查海鲜是否有异味、变色、变质等情况，以及海鲜的肉质是否鲜嫩、有弹性等。

二、海鲜的安全检测

海鲜的安全也是出厂检测的重要内容。需要检测海鲜中是否含有有害物质，如重金属、农药残留、兽药残留等。这些有害物质可能会对人体健康造成危害，因此必须严格控制。

三、海鲜的营养成分检测

海鲜富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等。在出厂检测中，需要对海鲜的营养成分进行检测，以确保海鲜的营养价值。

四、海鲜的微生物检测

海鲜中可能含有多种微生物，如细菌、病毒、真菌等。这些微生物可能会导致海鲜变质，甚至引起食物中毒。在出厂检测中，需要对海鲜的微生物进行检测，以确保海鲜的安全性。

五、海鲜的包装检测

海鲜的包装也是出厂检测的重要内容。需要检查海鲜的包装是否完好，是否符合卫生标准。还需要检查包装上的标签是否清晰、准确，是否符合相关法规要求。