检测概述

柠檬黄又称酒石黄、酸性淡黄、肼黄。化学名称为1-(4-磺酸苯基)-4-(4-磺酸苯基偶氮)-5-吡唑啉酮-3-羧酸三钠盐，为水溶性合成色素。

检测产品

肉制品，熟肉，茶叶，盐焗鸡，腌制蔬菜，葡萄酒等。

检测项目

相关标准

　　GB 4481.1-2010食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄

　　2GB 4481.2-2010食品安全国家标准 食品添加剂 柠檬黄铝色淀

　　3GB/T 21916-2008水果罐头中合成着色剂的测定 高效液相色谱法

　　4NY/T 3322-2018饲料中柠檬黄等7种水溶性色素的测定 高效液相色谱法

　　5SN/T 2105-2008化妆品中柠檬黄和桔黄等水溶性色素的测定方法

　　6SN/T 4457-2016出口饮料、冰淇淋等食品中11种合成着色剂的检测 液相色谱法

　　7YY 0143-1993药用辅料 柠檬黄