『常规理化指标』

1：粗蛋白、粗脂肪、灰分、水分、碳水化合物、PH值
2：酸性洗涤纤维、中性洗涤纤维、膳食纤维、果胶、纤维素、半纤维素、木质素
3：微量元素、铵态氮、硝态氮、有效磷、有效钾
4：维生素A、B、C、D、E等

『检测方法』

脂肪酸分析
目前检测脂肪酸的手段包括红外吸收光谱法，毛细管电泳法，气相色谱法，阴离子色谱法，Elisa法和气质联用法等。

氨基酸分析
常见的氨基酸检测方法有3种：严谨液相色谱法（HPLC）、氨基酸分析仪和液质联用检测技术(LC-MS/MS)

微量元素分析
目前比较成熟和稳定的微量元素分析采用的方法大多数采用ICP-MS和ICP-OES等。

糖类物质分析
项目包含：多糖中单糖的组成分析、多糖分子量分布、葡萄糖、总糖、还原糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖、蔗糖、核糖、甘露糖、鼠李糖、木糖、淀粉等。