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食品污染物是食品从生产（包括农作物种植、动物饲养和兽医用药）、加工、包装、贮存、运输、销售、直至食用等过程中产生的或由环境污染带入的、非有意加入的化学性危害物质。食品污染物主要包括重金属、真菌毒素、农药残留、兽药残留等。通常情况下，当食品中这些污染物含量达到一定值时，食品的品质就会受到一定的影响，也会对人体健康构成一定的威胁。
食品安全不仅关系人民群众的身体健康和生命安全，关系到经济发展和社会稳定，也关系到食品生产企业的发展与信誉。省心测第三方实验室检测时刻关注企业的需求，提供公正、公平、准确的检测服务，从而形成客户、员工、企业以及社会之间的循环共荣。
测试能力
| 类 别 | 项目名称 |
| 重金属测试 | 铅、镉、汞、砷、铬、锡、镍、稀土等 |
| 农残测试 | 有机磷类、有机氯类、拟除虫菊酯类、氨基甲酸酯类农药等百余项农药单项测试 |
| 兽残测试 | β- 激动剂类、硝基呋喃类、四环素类、喹诺酮类、磺胺类、青霉素类、镇定剂类等百余项兽药单项测试 |
| 真菌毒素测试 | 黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素、玉米赤霉烯酮等 |
| 其他 | 亚硝酸盐、硝酸盐、苯并[a]芘、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、3-氯-1，2-丙二醇等 |
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