检测概述
黄豆(学名:Glycine max)又叫青仁乌豆、大豆、泥豆、马料豆、秣食豆,品种有,冬豆,秋豆,四季豆,我国主产于东北地区。中国古称菽,是一种其种子含有丰富蛋白质的作物。豆科植大豆呈椭圆形、球形,颜色有黄色、淡绿色、黑色等。大豆较常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
检测项目
黄曲霉毒素B1,B2,G1,G2
检测标准
GB 2761 食品安全标准 食品中真菌毒素限量
GB 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 18979 食品中黄曲霉毒素的测定 免疫亲和层析净化严谨液相色谱法和荧光光度法