检测概述
通常全检包括两个方面:一、成分检验,主要包括产品的配料中或原材料本身含有的有明确限量规定的物质,如添加剂、稀有矿物质、微生物等。二、营养成分 在中国,根据实际状况,一般会检验5个项目:能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、纳(4+1检测)。对某一些产品有营养声称,则会多出相应的检查项目。
检测项目及依据标准
| 检测项目 | 依据标准 |
| 感官检验 | GB/T30767-2014 |
| 咖啡固形物 | GB/T30767-2014 |
| 咖啡因 | GB/T5009.139 |
| 标签 | GB7718、GB28050 |
| 包装 | GB10789 |

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