一、检测的必要性

超市作为商品销售的重要场所，其供货的质量直接关系到消费者的健康和安全。为了确保超市供货的质量，检测是必不可少的环节。

二、检测的内容

1. 外观检测：检查商品的外观是否有瑕疵、变形、损坏等问题。

2. 物理性能检测：检测商品的物理性能，如硬度、密度、弹性等。

3. 化学成分检测：检测商品的化学成分，如重金属、农药残留、添加剂等。

4. 微生物检测：检测商品中的微生物含量，如细菌、霉菌、酵母菌等。

三、检测的方法

1. 抽样检测：从一批商品中随机抽取一定数量的样品进行检测。

2. 全检：对一批商品中的每一个样品进行检测。

3. 定期检测：按照一定的时间间隔对商品进行检测。

4. 不定期检测：根据市场反馈或其他原因对商品进行检测。

四、检测的标准

1. 国家标准：按照国家制定的相关标准对商品进行检测。

2. 行业标准：按照行业协会制定的相关标准对商品进行检测。

3. 企业标准：按照企业自身制定的相关标准对商品进行检测。