一、感官指标检测

豆浆的感官指标是其质量的重要体现。首先要观察其色泽，正常的豆浆应呈乳白色或淡黄色，色泽均匀。然后闻其气味，具有纯正的豆香味，无异味。再检查其状态，应均匀一致，无分层、无沉淀。

二、理化指标检测

在理化指标检测方面，蛋白质含量是关键之一。通过专业的检测方法测定豆浆中蛋白质的含量，以确保其符合相关标准。还需检测其脂肪含量、碳水化合物含量等指标，这些指标对于豆浆的营养价值有着重要影响。酸碱度也是重要的理化指标，豆浆的酸碱度应在适宜的范围内。

三、微生物指标检测

微生物指标直接关系到豆浆的安全性。需要检测豆浆中的菌落总数、大肠菌群、致病菌等指标。严格按照相关检测标准和方法操作，确保检测结果准确可靠，以保障消费者的健康。

四、营养成分检测

除了常规的理化指标，豆浆中的营养成分检测也很重要。例如维生素、矿物质等营养成分的含量，这些营养成分对于人体健康有着重要作用。通过准确检测这些营养成分，可以更好地了解豆浆的营养价值。