一、表面平整度

陶瓷刀具的表面平整度对于其切割性能有着重要影响。在检测时，需要使用高精度的测量工具，如平面度仪等，对刀具的上表面和下表面进行测量。确保表面平整度在规定的范围内，以保证刀具在使用过程中能够稳定地切割材料。

二、刃口质量

刃口是陶瓷刀具的关键部位，其质量直接关系到刀具的切割效果和使用寿命。检测刃口时，要仔细观察刃口的锋利程度、光洁度以及是否有崩刃等缺陷。刃口应锋利、光洁，没有明显的瑕疵。

三、外观缺陷

除了刃口和表面平整度，陶瓷刀具的外观缺陷也需要进行检测。常见的外观缺陷包括裂纹、气孔、划痕等。这些缺陷可能会影响刀具的强度和使用寿命，因此需要在检测中及时发现并标记出来。

四、颜色均匀性

陶瓷刀具的颜色均匀性也是一个重要的检测指标。颜色不均匀可能会导致刀具在使用过程中出现局部过热等问题，影响切割效果。在检测时，要观察刀具的整体颜色是否均匀一致。