一、引言

冷冻饮品在日常生活中备受消费者喜爱，然而其质量和安全性至关重要。GB/T46807-2025冷冻饮品术语的出台，为冷冻饮品的检测提供了明确的标准和规范。本文将从多个方面对该标准下的冷冻饮品术语检测进行探讨。

二、冷冻饮品的分类检测

根据GB/T46807-2025，冷冻饮品可分为冰淇淋、雪糕、冰棍等。对于不同类型的冷冻饮品，其检测项目有所差异。冰淇淋需要检测脂肪、非脂乳固体、总糖等指标，以确保其口感和品质。雪糕则重点检测总固形物、蛋白质等。通过对这些分类的准确检测，可以更好地了解冷冻饮品的特性。

三、术语的准确理解

在进行冷冻饮品检测时，准确理解GB/T46807-2025中的术语是关键。膨胀率”这一术语，它直接关系到冰淇淋的口感和质量。只有准确把握膨胀率的检测方法和标准，才能确保冰淇淋具有合适的质地和口感。

四、检测方法的应用

该标准规定了多种检测方法，如重量法、容量法等。检测工程师需要熟练掌握这些方法，并严格按照标准操作。在检测总固形物时，要确保样品的处理和称量过程准确无误。

五、检测结果的分析与报告

检测完成后，对结果进行科学分析是必要的。要判断结果是否符合相关标准要求，对于不合格的产品，要及时反馈并采取相应措施。准确撰写检测报告，清晰地呈现检测结果和相关信息。