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豆芽的生长环境
豆芽的生长环境对其品质有着重要影响。检测人员会关注豆芽生长过程中所使用的水源、土壤等是否符合相关标准。水源的质量直接关系到豆芽的卫生状况，若水源受到污染，可能会导致豆芽滋生细菌等有害物质。
豆芽的外观检测
从外观上看，检测豆芽的长度、粗细、颜色等是否均匀一致。正常的豆芽应该是粗细均匀、颜色洁白或略带淡黄色。要检查豆芽是否有异味、霉变等情况。
豆芽的营养成分检测
检测豆芽中所含的各种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等的含量。不同的豆芽品种在营养成分上可能会有所差异，通过检测可以了解其营养价值。
豆芽的安全性检测
这是检测的关键环节之一。检测豆芽中是否含有农药残留、重金属等有害物质。这些物质可能会对人体健康造成潜在威胁，必须严格把控。
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