一、检测前的准备工作

在进行卖场消防检测之前，检测工程师需要对检测现场进行全面的了解。这包括卖场的建筑结构、布局、面积、人员密度等信息。还需要了解卖场的消防设施配备情况，如火灾自动报警系统、自动喷水灭火系统、消火栓系统、防烟排烟系统等。检测工程师还需要了解卖场的日常消防管理情况，如消防设施的维护保养记录、消防应急预案等。

二、消防设施的检测

1. 火灾自动报警系统

火灾自动报警系统是卖场消防检测的重要内容之一。检测工程师需要对火灾探测器、手动报警按钮、声光报警器等设备进行检测，确保其正常运行。还需要检查火灾报警控制器的功能是否正常，如报警显示、故障报警、联动控制等。

2. 自动喷水灭火系统

自动喷水灭火系统是卖场消防检测的重要内容之一。检测工程师需要对喷头、报警阀组、水流指示器、压力开关等设备进行检测，确保其正常运行。还需要检查系统的水压是否符合要求，如消防水池、消防水箱的水位是否正常，消防水泵的运行是否正常等。

3. 消火栓系统

消火栓系统是卖场消防检测的重要内容之一。检测工程师需要对消火栓、水枪、水带等设备进行检测，确保其正常运行。还需要检查系统的水压是否符合要求，如消防水池、消防水箱的水位是否正常，消防水泵的运行是否正常等。

4. 防烟排烟系统

防烟排烟系统是卖场消防检测的重要内容之一。检测工程师需要对防烟排烟风机、风道、防火阀、排烟阀等设备进行检测，确保其正常运行。还需要检查系统的风压是否符合要求，如风机的运行是否正常，风道的密封性是否良好等。

三、消防通道的检测

消防通道是卖场消防检测的重要内容之一。检测工程师需要对卖场的疏散通道、安全出口、楼梯间等部位进行检测，确保其畅通无阻。还需要检查消防通道的宽度、高度是否符合要求，如疏散通道的宽度是否不小于1.1米，安全出口的宽度是否不小于1.4米等。

四、消防应急预案的检测

消防应急预案是卖场消防检测的重要内容之一。检测工程师需要对卖场的消防应急预案进行检查，确保其内容完整、可行。还需要检查卖场的消防应急演练记录，确保其演练次数符合要求，演练效果良好。

五、检测结果的报告

检测工程师需要根据检测结果编写检测报告，报告内容包括检测项目、检测方法、检测结果、存在的问题及整改建议等。检测报告需要由检测工程师签字，并加盖检测机构的公章。