一、外观检查

普通螺栓和螺钉的外观应无裂纹、砂眼、气孔等缺陷。表面应光滑，无明显的划痕、擦伤等痕迹。螺栓和螺钉的螺纹应清晰、完整，无乱牙、秃牙等现象。

二、尺寸测量

普通螺栓和螺钉的尺寸应符合GB/T3105-2002的规定。尺寸测量包括螺纹大径、螺纹中径、螺纹小径、螺栓头直径、螺栓杆长度、螺母厚度等。测量时应使用精度符合要求的量具，如卡尺、千分尺等。

三、硬度检测

普通螺栓和螺钉的硬度应符合GB/T3105-2002的规定。硬度检测可以采用洛氏硬度计、布氏硬度计等进行。检测时应在螺栓和螺钉的头部、杆部等部位进行取样，每个部位取样数量不少于3个。

四、化学成分分析

普通螺栓和螺钉的化学成分应符合GB/T3105-2002的规定。化学成分分析可以采用光谱分析法、化学分析法等进行。检测时应在螺栓和螺钉的头部、杆部等部位进行取样，每个部位取样数量不少于3个。

五、拉伸试验

普通螺栓和螺钉的拉伸强度应符合GB/T3105-2002的规定。拉伸试验可以采用万能材料试验机进行。试验时应按照GB/T228.1-2010的规定进行取样和试验。

六、冲击试验

普通螺栓和螺钉的冲击韧性应符合GB/T3105-2002的规定。冲击试验可以采用冲击试验机进行。试验时应按照GB/T229-2007的规定进行取样和试验。

七、盐雾试验

普通螺栓和螺钉的耐腐蚀性应符合GB/T3105-2002的规定。盐雾试验可以采用盐雾试验箱进行。试验时应按照GB/T10125-1997的规定进行取样和试验。

八、结论

普通螺栓和螺钉的检测项目包括外观检查、尺寸测量、硬度检测、化学成分分析、拉伸试验、冲击试验、盐雾试验等。检测时应按照GB/T3105-2002的规定进行取样和试验，确保检测结果的准确性和可靠性。