一、外观质量检测

在GB/T19941.3-2019标准下，外观质量检测是皮革和毛皮检测的重要环节。对于皮革，要仔细检查其表面是否平整，有无明显的瑕疵、划痕、色泽不均等问题。要关注皮革的纹理是否清晰自然，有无拼接痕迹不平整的情况。对于毛皮，要检查毛被的完整性，是否有掉毛、脱毛现象，毛的色泽和光泽度是否正常，以及皮板是否有损伤等。

二、物理性能检测

1. 厚度检测

皮革和毛皮的厚度是其重要的物理性能指标之一。通过专业的测量工具，按照标准要求对皮革和毛皮的不同部位进行厚度测量。这不仅能反映皮革和毛皮的材质特性，还对后续的加工和使用有着重要的指导意义。

2. 耐磨性检测

耐磨性检测对于评估皮革和毛皮的耐用性至关重要。采用特定的耐磨试验机，模拟实际使用中的摩擦情况，对皮革和毛皮进行耐磨测试。通过观察磨损后的表面状况，评估其耐磨性能是否符合标准要求。

3. 透气性检测

透气性也是皮革和毛皮的一项关键物理性能。良好的透气性可以保证皮革和毛皮制品在使用过程中不会产生闷热感，同时也有利于保持皮革和毛皮的良好状态。通过专业的透气性检测设备，对皮革和毛皮的透气性进行检测和评估。

三、化学性能检测

1. pH值检测

皮革和毛皮的pH值会影响其后续的加工和使用性能。过高或过低的pH值可能导致皮革和毛皮出现变色、变硬、发霉等问题。按照GB/T19941.3-2019标准，对皮革和毛皮的pH值进行准确检测是非常必要的。

2. 禁用偶氮染料检测

禁用偶氮染料是皮革和毛皮制品中严格限制使用的一类染料。这些染料可能会分解产生致癌芳香胺，对人体健康造成潜在危害。通过专业的检测方法，对皮革和毛皮中的禁用偶氮染料进行检测，确保产品符合相关安全标准。

3. 重金属含量检测

皮革和毛皮中可能含有一定量的重金属，如铅、汞、镉等。这些重金属如果超标，可能会通过皮肤接触等途径进入人体，对人体健康产生不良影响。对皮革和毛皮中的重金属含量进行检测是保障产品质量和人体健康的重要措施。

四、微生物检测

1. 菌落总数检测

微生物污染是皮革和毛皮制品中常见的问题之一。菌落总数检测可以反映皮革和毛皮制品中微生物的污染程度。按照标准要求，对皮革和毛皮进行采样和培养，通过计数菌落数来评估其微生物污染状况。

2. 霉菌和酵母菌检测

霉菌和酵母菌在皮革和毛皮制品中也可能滋生，导致制品出现发霉、变质等问题。对皮革和毛皮中的霉菌和酵母菌进行检测，可以及时发现制品中的潜在风险，保障产品质量和使用安全。

五、其他检测项目

除了上述主要检测项目外，GB/T19941.3-2019标准还规定了其他一些检测项目，如耐折牢度检测、撕裂强度检测、色牢度检测等。这些检测项目可以进一步全面评估皮革和毛皮的质量和性能，为产品的设计、生产和使用提供科学依据。