一、食品成分检测

在越南食品检测中，食品成分检测是至关重要的一项。对各类营养成分如蛋白质、脂肪、碳水化合物等的准确测定，有助于了解食品的营养价值。对添加剂的检测也不容忽视，包括防腐剂、色素、调味剂等。这些添加剂的使用必须符合相关标准，以确保食品的安全性和质量。

二、微生物检测

微生物污染是影响食品质量的关键因素之一。在越南食品检测中，微生物检测包括对细菌、霉菌、酵母菌等的检测。通过严格的检测流程，可以及时发现食品中是否存在有害微生物，保障消费者的健康。

三、农药残留检测

越南是一个农业大国，农药的使用较为普遍。农药残留检测是越南食品检测的重要内容。对蔬菜、水果、粮食等农产品中的农药残留进行检测，能够确保消费者食用到安全的农产品。

四、重金属检测

重金属如铅、汞、镉等对人体健康具有潜在危害。在越南食品检测中，对重金属的检测也是必不可少的。通过先进的检测技术，可以准确测定食品中重金属的含量，保障消费者的食品安全。