一、外观检测

馓子的外观是其质量的重要体现。在出厂检测中，首先要对馓子的外观进行仔细检查。观察馓子的形状是否规整，是否存在弯曲、断裂等情况。注意馓子的色泽是否均匀，有无明显的色差。还要检查馓子表面是否有杂质、斑点等瑕疵。

二、口感检测

口感是馓子质量的关键因素之一。检测人员会通过品尝馓子来评估其口感。品尝时，要注意馓子的酥脆程度，是否有过硬或过软的情况。感受馓子的口感是否细腻，有无粗糙感。还要注意馓子的香气是否浓郁，是否有异味。

三、营养成分检测

馓子作为一种传统的油炸食品，其营养成分也是出厂检测的重要内容之一。检测人员会对馓子的营养成分进行检测，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。通过检测，可以了解馓子的营养成分含量，为消费者提供科学的饮食建议。

四、微生物检测

微生物检测是馓子出厂检测的重要环节之一。检测人员会对馓子中的微生物进行检测，包括细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等。通过检测，可以了解馓子中微生物的含量，确保馓子的卫生质量。

五、包装检测

包装是馓子出厂检测的重要内容之一。检测人员会对馓子的包装进行检查，包括包装材料的质量、包装的密封性、标签的准确性等。通过检查，可以确保馓子的包装符合相关标准，保护馓子的质量和安全。