一、水分含量检测

水分是酵母产品的重要指标之一。按照GB/T20886.2-2021标准，对酵母产品的水分含量进行检测具有重要意义。水分含量过高可能会影响酵母的活性和保存期限，而水分含量过低则可能导致酵母失去活性。在检测过程中，需要采用合适的方法和仪器，确保检测结果的准确性和可靠性。

二、酵母数检测

酵母数也是酵母产品质量的关键指标。准确检测酵母数可以反映酵母的活力和质量。根据标准要求，采用合适的计数方法和工具，对酵母产品中的酵母数进行精确测定。这有助于确保产品在使用过程中能够发挥良好的发酵作用。

三、酸度检测

酸度的检测对于酵母产品质量评估至关重要。过高的酸度可能会影响酵母的发酵性能和产品的口感。在检测酸度时，需要遵循标准规定的方法和步骤，使用准确的仪器设备进行测量。通过酸度检测，可以及时发现产品中可能存在的问题，保障产品质量。

四、杂质检测

杂质的存在可能会对酵母产品的质量和安全性产生影响。按照标准要求，对酵母产品中的杂质进行严格检测，包括不溶性杂质和可溶性杂质等。通过杂质检测，可以确保产品符合相关质量标准，保障消费者的健康和安全。