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一、食品原材料检测
在肯德基食品检测中，首先要对其使用的各类原材料进行严格检测。包括鸡肉的品质检测，如新鲜度、蛋白质含量、脂肪含量等指标的测定。对于蔬菜等配料，要检测其农药残留是否符合相关标准，确保消费者食用的安全性。
二、食品添加剂检测
检测食品中添加的各类添加剂是否在允许的范围内使用。例如防腐剂、增色剂等的含量检测，防止超量添加对人体健康造成潜在危害。
三、微生物检测
微生物检测是肯德基食品检测的重要环节。检测食品中是否存在有害微生物，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，确保食品在生产、储存和运输过程中没有受到污染。
四、营养成分检测
分析食品的营养成分，如碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素等的含量，为消费者提供准确的营养信息。
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