一、外观检测

贡酒的外观检测是首要环节。仔细观察贡酒的色泽，正常贡酒应具有清澈、透亮的外观，无明显的浑浊或杂质。检查贡酒的包装是否完好无损，标签信息是否清晰准确。

二、香气检测

香气是贡酒的重要特征之一。通过闻香的方式，感受贡酒的香气是否纯正、浓郁。优质的贡酒通常具有独特的香气，如醇厚的米香、浓郁的酱香等。

三、口感检测

口感检测是评估贡酒品质的关键。品尝贡酒时，注意其口感的醇厚程度、柔和度以及回味。优质的贡酒口感醇厚，入口柔和，回味悠长。

四、成分检测

成分检测是贡酒检测的重要内容之一。检测贡酒中的酒精含量、糖分、酸类物质等成分，确保贡酒符合相关的质量标准。

五、微生物检测

微生物检测是保障贡酒安全的重要环节。检测贡酒中的微生物指标，如细菌总数、霉菌和酵母菌总数等，确保贡酒符合食品安全标准。