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一、兽药残留的定义与危害
兽药残留是指动物产品的任何可食部分所含兽药的母体化合物及/或其代谢物，以及与兽药有关的杂质。这些残留的兽药可能会对人体健康产生潜在的危害，如过敏反应、耐药性的产生等。
二、检测方法的选择
在进行兽药残留实验检测时，需要根据具体的检测目的和样品类型选择合适的检测方法。常见的检测方法包括色谱法、免疫分析法等。
三、样品采集与处理
正确的样品采集和处理对于检测结果的准确性至关重要。需要遵循严格的采样规范，确保样品具有代表性。在处理样品时要注意防止兽药残留的损失或污染。
四、检测过程的注意事项
在检测过程中，要严格按照操作规程进行，确保实验条件的一致性和准确性。要注意仪器设备的维护和校准，以保证检测结果的可靠性。
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