一、检测标准概述

GB/T18518-2025是针对黄瓜的一项重要检测标准。该标准详细规定了黄瓜在各方面的检测要求和方法。

二、外观检测

对黄瓜的外观进行细致检查，包括色泽、形状、表皮完整性等。色泽应符合该品种黄瓜的正常特征，形状规整，表皮无明显损伤、斑点、裂口等问题。

三、理化指标检测

1. 水分含量：检测黄瓜中的水分含量是否在标准规定范围内。

2. 营养成分：如维生素C、蛋白质等营养成分的含量测定。

3. 农药残留：严格检测黄瓜中可能存在的各类农药残留，确保其符合食品安全要求。

四、微生物检测

1. 菌落总数：检测黄瓜表面的微生物数量。

2. 大肠菌群：判断黄瓜是否受到大肠菌群污染。

3. 致病菌：如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等致病菌的检测。

五、结论

省心测检测平台依据GB/T18518-2025标准，对黄瓜进行全面、专业的检测，为客户提供准确可靠的检测结果，保障黄瓜的质量和安全。