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一、原料检测
双汇在原料采购环节会进行严格的检测。对于肉类原料，会检测其来源的合法性、新鲜度以及是否存在有害物质等。检测瘦肉精是否超标，确保原料符合食品安全标准。对其他配料也会进行相应的质量检测，以保障最终产品的品质。
二、生产过程检测
在生产过程中，检测更是贯穿始终。从每一道工序开始，都有专业人员进行实时监控和检测。对加工环境的卫生状况进行检查，确保符合生产要求。对加工设备的运行情况进行监测，保证生产的稳定性和安全性。
三、成品检测
双汇的成品检测是确保产品质量的关键环节。会对成品进行全面的检测，包括外观、口感、营养成分等方面。也会严格检测各项食品安全指标，如微生物指标、添加剂使用情况等，以保障消费者能够购买到安全、放心的双汇产品。
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