一、食材检测

西贝云吞所使用的食材是检测的重要一环。对于各类蔬菜，要检测其农药残留是否符合安全标准，确保消费者食用的蔬菜没有受到过量有害物质的污染。对于肉类食材，需检测其是否含有瘦肉精等违禁物质，保障肉类的品质和安全性。

二、生产环境检测

生产环境的卫生状况对云吞的质量有着关键影响。要检测生产车间的温度、湿度等是否适宜，以保证云吞制作过程中的微生物生长环境得到有效控制。检测车间的空气质量，确保没有过多的灰尘、有害气体等影响云吞的品质。

三、加工过程检测

在加工过程中，对每一道工序都要进行严格检测。馅料的调配比例是否准确，这直接关系到云吞的口感和风味。煮制过程中，水温、时间等参数的控制也至关重要，以确保云吞熟透且口感良好。

四、包装检测

包装材料的质量同样不容忽视。检测包装材料是否符合食品包装的相关标准，是否具有良好的阻隔性，以防止云吞在储存和运输过程中受到外界因素的影响而变质。