一、进口冷链食品未检测的现状

随着全球贸易的不断发展，进口冷链食品的数量日益增加。在实际操作中，部分进口冷链食品存在未检测的情况。这可能是由于检测流程不完善、检测设备不足、检测人员专业素质不高等原因导致的。

二、进口冷链食品未检测的风险

1. 食品安全风险：未检测的进口冷链食品可能携带各种病原体，如新冠病毒、细菌、病毒等，这些病原体可能会在食品加工、储存和销售过程中传播，给消费者的健康带来潜在威胁。

2. 公共卫生风险：进口冷链食品未检测可能会导致疫情的传播和扩散。新冠病毒可以通过冷链食品的包装和运输环节传播，给公共卫生安全带来严重影响。

3. 经济损失风险：未检测的进口冷链食品如果被发现存在质量问题，可能会导致退货、召回等情况，给企业带来经济损失。

三、进口冷链食品未检测的应对措施

1. 完善检测流程：建立健全进口冷链食品检测流程，明确检测标准和方法，确保检测工作的科学性和准确性。

2. 加强检测设备和人员培训：加大对检测设备的投入，提高检测设备的性能和可靠性。加强对检测人员的培训，提高其专业素质和业务能力。

3. 加强监管力度：加强对进口冷链食品的监管力度，建立健全监管体系，加大对未检测进口冷链食品的处罚力度。

4. 推广检测技术：积极推广先进的检测技术，如快速检测技术、生物传感器技术等，提高检测效率和准确性。

进口冷链食品未检测存在诸多风险，需要采取有效的应对措施，确保进口冷链食品的质量和安全。