一、外观检测

茶砖的外观是其给人的第一印象。我们会仔细观察茶砖的形状是否规整，有无明显的变形或破损。表面是否清洁，有无杂质、霉斑等。注意茶砖的色泽是否均匀一致，有无异常的颜色变化。

二、香气检测

通过闻香的方式来评估茶砖的香气。轻轻揭开茶砖包装，嗅闻其散发的气味。正常的茶砖应该具有该茶叶品种应有的天然香气，如花香、果香、陈香等。香气的浓郁程度、纯正度以及是否有异味都是我们关注的要点。

三、滋味检测

将适量的茶砖放入杯中，用沸水冲泡。待茶汤冷却至适宜温度后，品尝茶汤的滋味。关注茶汤的口感是否醇厚、顺滑，有无苦涩味过重或过于淡薄的情况。滋味的协调性以及回味的长短也是重要的评判指标。

四、汤色检测

观察冲泡后的茶汤颜色。不同种类的茶叶泡出的茶汤颜色有所不同，如绿茶通常为黄绿色，红茶多为红褐色等。我们会记录茶汤的颜色，并与该茶叶品种的标准汤色进行对比，判断其是否符合要求。

五、叶底检测

冲泡后的茶渣称为叶底。我们会将叶底倒出，观察其嫩度、匀整度、色泽等。叶底的柔软度和弹性可以反映茶叶的品质。查看叶底中是否有杂质或未展开的叶片。