一、外观检测

在进行小曲固态法白酒的检测时，首先要对其外观进行观察。观察白酒的色泽，正常的小曲固态法白酒应该具有清澈透明的外观，无悬浮物和沉淀物。要注意白酒的香气，优质的小曲固态法白酒应该具有浓郁的香气，香气纯正，无异味。

二、理化指标检测

1. 酒精度

酒精度是小曲固态法白酒的重要指标之一。根据GB/T26761-2011标准，小曲固态法白酒的酒精度应该在20.0%vol-68.0%vol之间。在检测酒精度时，可以使用酒精计进行测量。

2. 总酸

总酸是小曲固态法白酒的重要风味物质之一。根据GB/T26761-2011标准，小曲固态法白酒的总酸应该在0.8g/L-1.6g/L之间。在检测总酸时，可以使用酸碱滴定法进行测量。

3. 总酯

总酯是小曲固态法白酒的重要风味物质之一。根据GB/T26761-2011标准，小曲固态法白酒的总酯应该在1.0g/L-2.5g/L之间。在检测总酯时，可以使用酸碱滴定法进行测量。

4. 固形物

固形物是小曲固态法白酒的重要指标之一。根据GB/T26761-2011标准，小曲固态法白酒的固形物应该在0.4g/L-1.2g/L之间。在检测固形物时，可以使用重量法进行测量。

三、卫生指标检测

1. 甲醇

甲醇是小曲固态法白酒中的有害物质之一。根据GB/T26761-2011标准，小曲固态法白酒中的甲醇含量应该不超过0.6g/L。在检测甲醇时，可以使用气相色谱法进行测量。

2. 铅

铅是小曲固态法白酒中的有害物质之一。根据GB/T26761-2011标准，小曲固态法白酒中的铅含量应该不超过0.2mg/L。在检测铅时，可以使用原子吸收光谱法进行测量。

3. 氰化物

氰化物是小曲固态法白酒中的有害物质之一。根据GB/T26761-2011标准，小曲固态法白酒中的氰化物含量应该不超过8mg/L。在检测氰化物时，可以使用比色法进行测量。

4. 塑化剂

塑化剂是小曲固态法白酒中的有害物质之一。根据GB/T26761-2011标准，小曲固态法白酒中的塑化剂含量应该不超过1.0mg/L。在检测塑化剂时，可以使用气相色谱法进行测量。