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一、引言
砧板作为厨房中不可或缺的工具，与食物直接接触，其卫生状况至关重要。抑菌检测是评估砧板抗菌性能的重要手段。
二、检测方法
常见的砧板抑菌检测方法包括琼脂扩散法、肉汤稀释法等。这些方法各有其特点和适用范围。
三、检测指标
主要关注抑菌圈直径、最低抑菌浓度等指标，以量化砧板的抑菌效果。
四、影响因素
如砧板材质、使用频率、清洁方式等都会对抑菌检测结果产生影响。
五、结论
（此处按照要求不写结论）
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