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一、外观检测
对小米的外观进行仔细观察，查看其颗粒大小是否均匀，有无杂质、破损、霉变等情况。色泽是否正常，优质的小米通常具有自然的色泽。
二、气味检测
轻轻嗅闻小米的气味，正常的小米应具有淡淡的米香，无异味。若有酸臭味、霉味等异常气味，则表明小米可能存在质量问题。
三、水分检测
水分含量是影响小米质量和储存的重要因素之一。通过专业的水分检测设备，准确测定小米中的水分含量是否符合标准要求。
四、杂质检测
检查小米中是否含有沙石、草屑等杂质，杂质的存在会影响小米的食用品质和安全性。
五、营养成分检测
检测小米中的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等，确保其营养成分符合相关标准。
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