一、检测项目概述
GB/T45061-2024对冻鱼片有着明确的规定和要求,省心测检测平台依据该标准,对冻鱼片展开全面细致的检测。
二、感官指标检测
在感官指标方面,我们会仔细检查冻鱼片的外观,包括色泽是否正常、有无异味等。通过专业的感官评估,确保冻鱼片符合标准要求。
三、理化指标检测
对于理化指标,如水分含量、蛋白质含量等,我们运用精确的仪器和科学的方法进行检测。严格把控各项理化指标,以保障冻鱼片的质量。
四、微生物指标检测
微生物指标是冻鱼片安全的重要保障。我们会对冻鱼片进行微生物检测,包括菌落总数、大肠菌群等项目,确保其符合食品安全标准。

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