一、检测准备

在进行城管做油烟检测之前，检测工程师需要做好充分的准备工作。首先要熟悉检测的相关标准和规范，确保检测过程严格按照要求执行。要准备好检测所需的各种仪器设备，如油烟采样器、油烟检测仪等，并对这些设备进行校准和检查，保证其性能良好、数据准确。还需了解检测现场的基本情况，包括油烟排放源的类型、位置、运行状态等，以便合理规划检测路线和确定检测点。

二、检测过程

1. 确定检测点

根据油烟排放源的分布和特点，合理选择检测点。检测点应包括油烟排放口、油烟净化器进出口等关键位置。对于大型餐饮企业或集中式餐饮场所，还需要在不同楼层、不同区域设置多个检测点，以全面了解油烟排放情况。

2. 采集样品

使用油烟采样器按照规定的方法和频率采集油烟样品。在采集过程中，要注意采样的准确性和代表性，避免受到外界因素的干扰。要严格遵守采样操作规程，确保采样过程安全、可靠。

3. 检测分析

将采集到的油烟样品送到实验室进行检测分析。检测项目主要包括油烟浓度、颗粒物浓度、非甲烷总烃浓度等。检测工程师需要使用专业的检测仪器和方法，对样品进行准确的分析和测定，并记录相关数据。

三、数据处理与报告

1. 数据处理

对采集到的油烟检测数据进行整理和分析，剔除异常数据，计算平均值、最大值、最小值等统计指标。要对数据进行质量控制，确保数据的准确性和可靠性。

2. 撰写报告

根据检测数据和分析结果，撰写油烟检测报告。报告内容应包括检测项目、检测方法、检测结果、评价结论等。检测报告应客观、公正、准确地反映油烟排放情况，为城管部门的监管和决策提供依据。

四、注意事项

1. 安全防护

在进行油烟检测过程中，检测工程师要注意自身安全防护。佩戴好防护口罩、手套等个人防护用品，避免接触到油烟和有害物质。要注意检测现场的通风情况，防止发生中毒等事故。

2. 环境影响

油烟检测过程中产生的废弃物应按照环保要求进行处理，避免对环境造成污染。要注意检测现场的卫生情况，保持环境整洁。

3. 遵守规定

检测工程师要严格遵守相关法律法规和检测标准，确保检测工作的合法性和规范性。要积极配合城管部门的工作，提供准确、可靠的检测数据和报告。