一、外观检测

赣南脐橙的外观检测是农产品检测的重要环节之一。检测人员会仔细观察脐橙的形状、大小、色泽、果皮状况等。观察脐橙是否具有赣南脐橙典型的椭圆形或圆形外观，果面是否光滑，有无明显的瑕疵、斑点、裂纹等。注意脐橙的色泽是否均匀一致，符合赣南脐橙的固有颜色特征。

二、物理指标检测

物理指标检测包括脐橙的重量、果径、果形指数等。通过精确测量脐橙的重量和果径，可以了解脐橙的生长状况和成熟度。果形指数则反映了脐橙的形状是否规整，对于判断脐橙的品质具有一定的参考价值。

三、营养成分检测

营养成分检测是赣南脐橙农产品检测的关键内容。检测人员会对脐橙中的维生素C、糖分、酸度等营养成分进行分析。维生素C是脐橙的重要营养成分之一，其含量的高低直接影响着脐橙的营养价值。糖分和酸度的比例也会影响脐橙的口感和风味。

四、农药残留检测

农药残留检测是确保赣南脐橙农产品质量安全的重要措施。检测人员会采用先进的检测技术，对脐橙中的农药残留进行严格检测。检测项目包括有机磷、有机氯、氨基甲酸酯等常见农药残留，确保脐橙符合国家相关标准，让消费者食用安全放心。

五、微生物检测

微生物检测对于赣南脐橙农产品的质量安全同样至关重要。检测人员会对脐橙中的微生物指标进行检测，如菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母等。这些微生物指标可以反映脐橙在生长、采摘、运输和储存过程中是否受到污染，保障脐橙的品质和安全性。