一、食材采购检测

高校食堂的食材质量直接关系到学生的健康。省心测检测平台会对食堂采购的各类食材进行严格检测，包括蔬菜、肉类、禽类、水产品等。检测项目涵盖农药残留、兽药残留、重金属、微生物等多个方面，确保食材符合食品安全标准。

二、加工过程检测

在食材加工过程中，省心测检测平台也会进行全程监控。检测人员会对加工环境、加工设备、加工人员的卫生状况等进行检查，确保加工过程符合卫生要求。还会对加工后的食品进行抽样检测，检测项目包括菌落总数、大肠菌群、致病菌等，保障食品的安全性。

三、餐具清洁检测

餐具的清洁程度也是影响食品安全的重要因素。省心测检测平台会对食堂使用的餐具进行定期检测，检测项目包括细菌总数、大肠菌群、致病菌等。通过检测，确保餐具的清洁卫生，防止交叉污染。

四、食堂环境检测

食堂的环境质量对食品的安全也有着重要影响。省心测检测平台会对食堂的室内外环境进行检测，检测项目包括空气质量、水质、噪声等。通过检测，确保食堂的环境符合卫生要求，为学生提供一个安全、舒适的就餐环境。