一、外观检测

面皮机的外观检测是非常重要的一项。首先要检查机器的整体结构是否牢固，有无松动、变形等情况。要查看各个部件的表面是否光滑，有无划痕、凹陷等瑕疵。还要注意机器的颜色是否均匀，有无褪色现象。

二、功能检测

功能检测是面皮机检测的核心内容。要检查机器的搅拌功能是否正常，是否能够将面粉等原料充分搅拌均匀。还要测试机器的挤压功能，看是否能够将搅拌好的面团挤压成均匀的面皮。还要检查机器的切割功能，看是否能够将面皮切割成合适的大小。

三、安全检测

安全检测也是面皮机检测中不可或缺的一部分。要检查机器的电气安全，看是否存在漏电等隐患。还要检查机器的机械安全，看是否存在夹手、绞伤等危险。还要检查机器的防护装置是否齐全，是否能够有效保护操作人员的安全。

四、性能检测

性能检测主要包括机器的产量、质量等方面。要测试机器在单位时间内能够生产出多少面皮，以及生产出的面皮质量是否符合标准。还要检查机器的能耗情况，看是否能够节约能源。