一、外观检测

瓜子的外观是其品质的重要体现之一。检测工程师会仔细观察瓜子的大小、形状是否均匀一致，表面是否有破损、虫蛀、霉变等情况。对于有明显外观缺陷的瓜子，会进行单独标记和记录。

二、水分含量检测

水分含量对于瓜子的储存和品质有着重要影响。检测工程师会使用专业的水分测定仪器，对瓜子进行精确的水分含量检测。合适的水分含量可以保证瓜子在储存过程中不易受潮、变质，同时也能保持其口感和风味。

三、杂质检测

瓜子中可能会混入一些杂质，如石子、泥土、草屑等。检测工程师会通过筛选、磁吸等方法，对瓜子中的杂质进行严格检测，确保瓜子的纯净度符合相关标准。

四、营养成分检测

瓜子富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分。检测工程师会采用专业的分析仪器，对瓜子中的营养成分进行检测和分析，为消费者提供关于瓜子营养方面的准确信息。

五、农药残留检测

为了保障消费者的健康安全，检测工程师会对瓜子进行农药残留检测。通过先进的检测技术，检测瓜子中是否含有超标残留的农药，确保消费者食用的瓜子符合食品安全标准。