一、外观检测

在对陈年红茶进行检测时，首先会从外观入手。观察茶叶的形状、色泽以及匀整度等。陈年红茶经过时间的沉淀，其外形可能会发生一些变化，如茶叶变得更加紧实或松散等。色泽方面，可能会呈现出独特的色泽变化，与新茶有所不同。要检查茶叶是否有杂质、霉变等情况。

二、香气检测

接着是香气的检测。陈年红茶会具有独特的陈香气息，这种香气是其经过长时间存放而形成的。通过闻香，可以辨别出香气的浓郁程度、纯正度以及是否有异味。不同年份的陈年红茶，其香气特点也会有所差异，需要仔细分辨和记录。

三、汤色检测

然后是汤色的检测。将适量的陈年红茶放入杯中，用热水冲泡后，观察茶汤的颜色。陈年红茶的汤色通常会比较深，呈现出红褐色或琥珀色等。要注意汤色的清澈度，是否有浑浊或沉淀等现象。

四、滋味检测

滋味的检测。品尝冲泡好的陈年红茶，感受其滋味的醇厚程度、回甘情况以及是否有苦涩味等。陈年红茶的滋味往往比较浓郁，且具有独特的风味。