一、引言

甘草酸是一种常见的天然甜味剂，在保健食品中广泛应用。甘草酸的含量过高可能会对人体健康产生潜在风险。准确测定保健食品中甘草酸的含量具有重要意义。本文将介绍根据GB/T22248-2025标准进行保健食品中甘草酸测定的方法。

二、实验部分

1. 仪器与试剂

- 仪器：高效液相色谱仪、离心机、超声波清洗器等。

- 试剂：甲醇、乙腈、磷酸、甘草酸标准品等。

2. 样品处理

- 提取：准确称取一定量的保健食品样品，加入适量的甲醇，超声提取30分钟，离心，取上清液备用。

- 净化：将上清液通过C18固相萃取柱，依次用甲醇、水、甲醇-水（1:1）溶液洗脱，收集洗脱液，浓缩至近干，用甲醇定容至刻度，摇匀。

3. 标准曲线的绘制

- 标准溶液的配制：准确称取一定量的甘草酸标准品，用甲醇溶解并定容至刻度，配制成一系列不同浓度的标准溶液。

- 色谱条件的优化：根据高效液相色谱仪的性能和样品的特点，优化色谱条件，包括流动相的组成、流速、柱温、检测波长等。

- 标准曲线的绘制：分别吸取不同浓度的标准溶液进样，记录色谱图，以甘草酸的浓度为横坐标，峰面积为纵坐标，绘制标准曲线。

4. 样品测定

- 样品进样：准确吸取适量的净化后的样品溶液进样，记录色谱图。

- 结果计算：根据标准曲线，计算样品中甘草酸的含量。

三、结果与讨论

1. 方法的准确性

- 回收率：在空白样品中加入一定量的甘草酸标准品，进行加标回收实验，计算回收率。结果表明，本方法的回收率在95%~105%之间，符合相关标准的要求。

- 精密度：对同一批保健食品样品进行多次测定，计算相对标准偏差（RSD）。结果表明，本方法的精密度良好，RSD在1%~3%之间。

2. 方法的可靠性

- 线性范围：本方法的线性范围为0.05~10μg/mL，相关系数（r）大于0.999。

- 检测限：本方法的检测限为0.02μg/mL，定量限为0.05μg/mL。

3. 方法的适用性

- 样品类型：本方法适用于各类保健食品中甘草酸的测定，包括片剂、胶囊、口服液、颗粒剂等。

- 干扰因素：本方法在测定过程中，可能会受到样品中的其他成分的干扰。在样品处理过程中，需要采取适当的净化措施，以消除干扰。

四、结论

本文介绍了根据GB/T22248-2025标准进行保健食品中甘草酸测定的方法。该方法具有准确性高、精密度好、可靠性强、适用性广等优点，可用于各类保健食品中甘草酸的测定。